Chef gourmet

Les coulisses de la restauration à la française

Auteur : Elodie Cordier

Rôle d’un chef cuisinier

Rôle d’un chef cuisinier

Le chef cuisinier est l’artisan qui sublime la cuisine du restaurant. Voici une brève description de la fonction de chef cuisinier. Il est, avant tout, un artiste. Son rôle principal est d’assurer et de concevoir les mets servis aux clients….

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